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Il futuro del packaging alimentare: in viaggio verso la sostenibilità ambientale

Bolsas Ecologicas

Il packaging eco-friendly sta diventando sempre più cruciale per le aziende alimentari che vogliono ridurre l’impatto ambientale delle loro attività. La maggiore attenzione al tema della sostenibilità ambientale, tanto da parte dei produttore come dei consumatori, oltre che a una legislazione sempre più stringente, stanno portando molte aziende alla ricerca di alternative di packaging sempre più ecologiche.
Noi di Swisspac, da anni all’avanguardia in questo settore, vogliamo spiegarvi l’importanza di un packaging rispettoso dell’ambiente e fare un po’ di chiarezza sulla opzioni oggi disponibili. Le buste ecologiche si possono divedere in due grandi categorie:

-buste monostrato 100% riciclabili
-buste compostabili

Le buste monostrato: per un'economia circolare

Packging eco-friendly Swisspack

Le buste monostrato sono confezioni che, a differenza delle classiche buste alimentari laminate, prevedono un solo strato di un unico materiale, che puo’ essere plastica o carta.
I vantaggi delle buste 100% riciclabili sono molteplici: in primo luogo, essendo realizzate con un solo materiale, queste buste possono essere facilmente riciclate senza generare residui, riducendo così il consumo di nuove materie prime ed inserendosi integralmente nell’economia circolare. Il materiale riciclato ottenuto potrà essere usato a sua volta per la creazione di nuovi prodotti, che a loro volta saranno più ecologici, andando ad accrescere i tassi di riciclo, che in Italia si attestano al 44% con un obbiettivo del 55% fissato dall’Unione Europea per il 2030.
La minore quantità di materiali e macchinari richiesti nella fase di fabbricazione poi si traduce in un minore utilizzo di energia e acqua rispetto alla produzione di nuove buste a partire da materiali vergini.
Le buste riciclabili possono essere realizzate in sola plastica, garantendo una elevata barriera quasi pari a quelle delle buste per caffè, o in sola carta, pensate per prodotti secchi non particolarmente delicati.

Buste Compostabili: l'alternativa alla plastica

Bolsas Ecologicas
Le buste compostabili rappresentano l’opzione più sostenibile e rispettosa dell’ambiente, anche se ci sono alcune considerazioni da fare.
Queste buste sono fatte di materiali biodegradabili che possono essere facilmente smaltiti nell’umido, come il PLA, ottenuto dall’amido di mais, o la polpa di cellulosa, ottenuta a partire dal legno, senza rilasciare sostanze nocive o inquinanti. Oltre a non generare residui inquinanti quindi, questo aiuta anche a migliorare la qualità del compost ottenuto, dove troppo spesso finiscono anche plastiche e altri materiali dannosi. Il compost industriale ricavato trova diverse applicazioni, soprattutto come fertilizzante. Niente di più circolare che un elemento ottenuto dalle piante che torna a nutrire la terra.
A margine dei vantaggi sopra descritti, ci sono alcune considerazioni da fare sull’impiego delle buste compostabili per il confezionamento di alimenti. Per le loro caratteristiche intrinseche al momento questi imballaggi non offrono una barriera molto elevata, pertanto non sono adatte a qualsiasi tipo di alimento, come prodotti freschi od oleosi, e in ogni caso la shelf life è di pochi mesi. E’ consigliato fare delle prove di compatibilità prima di acquistarle.
 
E’ evidente che la scelta di un packaging sostenibile sia oggi abbastanza ampia da poter soddisfare ogni esigenza di confezionamento per qualsiasi prodotto. Scuse per non compiere il passo etico decisivo verso un imballaggio green non ce ne sono davvero più. Anche se all’inizio puo’ sembrare un investimento più oneroso, i clienti premieranno le aziende che abbiano dimostrato un senso di responsabilità verso l’ambiente, quindi nel lungo periodo il packaging sostenibile vince anche dal punto di vista economico.